麻布十番駅1番出口より徒歩3分 深夜まで営業のフレンチレストラン、ワインバー
当店では温かい料理を美味しく味わって頂く為に、お二人様の場合初めから二つに取り分けてご提供致します。
中には取り分けてお出し出来ない物もありますので、ご了承ください。
三重県産牡蠣、北海道産ウニ、帆立と地鶏のコンソメジュレ 生姜風味の茄子のムース
Huitres,oursin,st-Jacques,sur la gelee de poulet accompagnee du mousse d'aubergine
￥3,000
北海道産毛ガニのタルタル サラダ仕立て
Tartare de Crab "Kegani" accompagnee du salade de nabet long
￥2,000
バスク豚のパテドカンパーニュ
Pate de campagne
￥1,700
田舎風パテ、白レバームース、ブーダンノワールの盛り合わせ
Assiette de charcuterie
￥3,200
シャラン鴨の燻製と大根のサラダ 温泉卵添え
Salade de Canard
￥1,800
石川芋とフォアグラの香ばしいテリーヌ 新玉ねぎのピューレ
Terrinede foie gras de Canard et Taro Ishikawa puree de oignon nouveau
￥1,800
豚足のカリカリ焼き
Galette de Pied de porc
￥1,400
トリュフのタルト
tartine au Truffe
￥2,000
フォアグラポワレとブーダンノワール
Foie gras et Boudin
￥2,400
北海道産帆立のポワレ 有機野菜と土の塩気で
Saint Jacques poele ,accompagnee des legumes saisons
￥2,600
雲丹のリゾットを詰めた小ヤリイカのソテー 焼きウニとカリフラワーのサラダ
Seiche farcie risotto de oursin ,puree et salade de chou fleur
￥2,800
佐渡の黒アワビのリゾット 肝のソースと
Risotto d'Ormeau
￥5,600
フォアグラとバナナ、トリュフ
Foie Gras et banane ,truffe noir
￥3,200
フォアグラポワレとトリュフのリゾット
Risotto de Foie Gras poele et Truffe noir
￥4,800
お取り分けの場合は初めからお二つに分けてご提供致します。
尚、３名様の場合は３名様料金を頂いております。
本日の鮮魚
Poisson du Jour
￥3,500～
佐賀産酵素ポークのロティ
Porc Roti
￥4,500
ハンガリー産ラパンのロティ
Lapin Roti
￥5,000
熊本赤牛ロースのロティ 約１ｋｇ～ (3~4人前)
Entre-cote de Boeuf Kumamoto-Akaushi Roti
￥15,000~
ビュルゴー家のシャンラン産鴨のロティ
Canard Challandais Roti
￥6,000
(2人前)
熟成チーズの盛り合わせ
Plateau de fromage
￥2,100～
栗のパイと野バラの実のシフォン バニラアイスを添えて
Croute de Chataigne,glace de Vanille
￥950
タルトショコラ ピメントエスプレット トンカ豆のアイス
Tarte chocolat ,glace de Tonka
￥950
ブルーチーズのダンジュ ローズマリーと生姜の風味 フルーツトマトのコンポート
Creme d'Anjou de fromage blue compote des tomates
￥950
洋梨のコンポートブリュレ
Poires Compote Brulee
￥950
苺のエクレア ピスタチオクリーム、フロマージュブランのソルベ
Eclair de cerise accompagnee de sorbet de Fromage blanc
￥950
温かいバナナのケーキ キャラメルのアイスを添えて
Banane cake chaud,glace de caramel
￥950
＊スぺシャリテランチコース/3,200
アミューズ・前菜(フォアグラ料理or帆立、ウニ、牡蠣のジュレ寄せorバスク豚のパテ）・メインお魚orお肉・デザート・カフェ・小菓子
￥3,200(サービス料別途８％）
＊ムニュシェフ（プリフィクスコース）
アミューズ ・ 前菜・ 季節のポタージュ・ お魚料理 ・ お肉料理 ・ デザート ・ カフェ
￥6,800
＊ムニュクール(本日のコース）
アミューズ ・ 前菜 ・ 季節のポタージュ ・ お魚またはお肉料理 ・ デザート ・ カフェ
￥5,300
